Suplementos inútiles o peligrosos

Debido a que puede hacer una gran diferencia en su nivel de azúcar en sangre simplemente reduciendo los carbohidratos, es fácil pensar que debe haber otros alimentos y suplementos que podría tomar que tendrían un efecto igualmente poderoso en su salud y que incluso podrían ser poderosos. lo suficiente como para permitirle incorporar ese helado dulce a su plan de alimentación.

Lamentablemente, estos alimentos y suplementos no existen. Lo que sí existe es una gran industria que busca ganar dinero con usted y otras personas con enfermedades crónicas, una industria que se beneficia de venderle remedios sin valor a precios muy inflados. Muchos de ellos se anuncian en Google Ads.

Si le han diagnosticado recientemente, está garantizado que pagará algunos de ellos. ¡Eres solo un humano! Pero antes de ir a la tienda de alimentos naturales y vaciar su cuenta bancaria, considere lo siguiente:

Por qué debe sospechar de la investigación dietética que impulsa alimentos específicos

Aunque es posible que vea muchos informes de los medios de comunicación sobre uno u otro alimento o suplemento que supuestamente previene la diabetes o la cura, estos informes casi siempre se basan en investigaciones financiadas por las empresas que venden el alimento o el suplemento con márgenes obscenos. Un escrutinio cuidadoso de esta "investigación" casi siempre revela fallas graves.

La investigación médica es costosa, en particular la investigación que involucra a muchos sujetos y costosas pruebas de laboratorio. Así que prácticamente todos los estudios que afirman beneficios para la salud de un producto alimenticio son financiados por las empresas que se beneficiarán si el público compra más de ese alimento.

Los estudios que afirman que la soja tiene beneficios para la salud están financiados por grandes conglomerados agrícolas que cultivan soja. Estaban felices de desarrollar un mercado que pagaría una prima para comprar sus frijoles sobrantes y usarlos para alimentos saludables y costosos.

Estos grupos de la industria pagan por bombardeos mediáticos cuando la investigación que compran hace que su producto se vea bien. Cuando los investigadores académicos mal financiados realizan mejores estudios que ponen en duda los resultados de los fabricantes, nunca llegan a la prensa.

por ejemplo, si bien puede leer muchos artículos que expliquen que los estudios encontraron que la soya puede ayudar a las mujeres con síntomas de la menopausia, no sabrá que estos estudios fueron pagados y administrados por compañías que venden productos de soya. Peor aún, las mismas revistas no le informan sobre la investigación que encontró que esos mismos productos de soya pueden ser tóxicos para las glándulas tiroides de esas mujeres menopáusicas. Esto se debe a que los fabricantes a menudo son anunciantes en los medios de comunicación que publican estas "noticias" e incluso cuando no lo son, los medios nunca parecen hacer ninguna investigación antes de publicar comunicados de prensa que describen estudios médicos.

Los suplementos peligrosos no regulados a menudo contienen drogas y toxinas ocultas, o recortes de césped

Hay otro gran problema con los suplementos en los Estados Unidos. En el Congreso de la década de 1980, el pago de los grupos de presión y, en particular, las contribuciones de campaña de un gran fabricante de suplementos a un senador poderoso, prohibió a la FDA regular los suplementos. Como resultado, no hay supervisión sobre lo que podría haber en esa botella cara que compra en la tienda de alimentos naturales.

Lo que han encontrado comprobaciones aleatorias es que los productos a menudo contienen mucho menos de lo que se supone que deben contener de lo que se indica en la etiqueta. En otros casos, la botella puede contener otras sustancias no incluidas en la lista que pueden ser dañinas para usted.

Para citar solo un ejemplo, en 2011, una gran compañía de suplementos de Utah "muy respetada" comercializó un producto, Zotrex supuestamente contenía una hierba natural, Ophioglossum polyphyllous, que afirmó que podría mejorar la potencia. Lo que realmente contenían las píldoras era sulfoaildenafil, un fármaco análogo de Viagra que nunca se ha probado en humanos. Un buen número de fármacos análogos de fármacos seguros son tóxicos para los seres humanos, por ejemplo, la fenformina, que es un pariente cercano del fármaco muy seguro y bien probado metformina.

En otro caso, un suplemento para la diabetes supuestamente "a base de hierbas", cuando se llevó al laboratorio, resultó contener un fármaco barato de sulfonurea de primera generación, uno que puede causar hipoglucemias peligrosas y que ahora también se sabe que actúa sobre el corazón de alguna manera. que promueve el infarto.

La ley de 1994 estipulaba que los fabricantes de suplementos debían enviar datos de seguridad a la FDA para cualquier ingrediente nuevo que introdujeran y que no estuviera a la venta antes de 1994. Pero el New England Journal of Medicine informó en enero de 2012 ( AQUÍ ) que desde 1994 ,

... el número de suplementos dietéticos disponibles se ha disparado de un estimado de 4000 a más de 55,000 ... pero la FDA ha recibido una notificación adecuada para solo 170 nuevos ingredientes de suplementos desde 1994, sin duda una pequeña fracción de los ingredientes para los cuales los datos de seguridad deberían tener ha sido enviado.

En febrero de 2015, The Washington Post (propiedad del mismo Jeff Bezos cuya empresa, Amazon, vende miles de suplementos) informó sobre lo que sucedió cuando el Fiscal General del Estado de Nueva York envió suplementos herbales comprados en tiendas de Target, Walmart, Walgreens y GNC al laboratorio. Como explica el periódico,

Las pruebas se realizaron mediante un proceso llamado código de barras de ADN, que identifica los ingredientes individuales a través de una especie de "huella genética". Los investigadores probaron 24 productos que afirmaban ser siete tipos diferentes de hierbas: equinácea, ajo, gingko biloba, ginseng, palma enana americana, hierba de San Juan y raíz de valeriana. Todos menos cinco de los productos contenían ADN que era irreconocible o de una planta diferente a la que decía ser el producto.

Además, cinco de los 24 contenían trigo y dos contenían frijoles sin identificarlos en las etiquetas; se sabe que ambas sustancias causan reacciones alérgicas.

Puedes leer el artículo completo AQUÍ .

Cada vez que hay un intento de reintroducir incluso la supervisión más débil en la comercialización de botellas que pueden contener literalmente cualquier cosa, las compañías de suplementos envían secuaces pagados que publican en toda la web sobre cómo el gumint está tratando de quitarle su libertad. La gente inunda a sus congresistas con quejas, y las compañías de suplementos vuelven a ganar miles de millones vendiéndote lo que les apetezca poner en sus píldoras mágicas este mes.

Esto hace que sea muy difícil saber si un suplemento que ha comprado simplemente no funciona para usted o si no recibió el suplemento que pagó. Si el suplemento funciona, puede deberse a que contenía un fármaco farmacéutico potencialmente peligroso no probado, cuyos efectos a largo plazo no aparecerán durante varios años.

Tenga cuidado con los suplementos financiados por la industria que promueven suplementos en los grupos de discusión

Las compañías de suplementos a menudo comercializan sus suplementos pagando a las personas para que escriban blogs o participen en grupos de discusión que se hacen pasar por personas comunes que simplemente han experimentado resultados maravillosos con los costosos suplementos de la compañía. Puede que sea necesario realizar una observación minuciosa para determinar qué contribuyentes frecuentes a una discusión son cómplices pagados. Pero los consejos son estos:

• Shills introduce comentarios sobre su maravilloso suplemento en cada discusión en la que participan.

• Los cócteles rara vez se suman a cualquier discusión, excepto para citar los beneficios de sus suplementos.

• Shills lo ignora por completo cuando otras personas responden a su elogio del suplemento diciendo que el suplemento no hizo nada por ellos o intentan, a veces de manera sutil, destruir la credibilidad de la persona que cuestiona el valor del suplemento.

• Las personas que cuestionan el valor de los suplementos desaparecen de los foros de discusión o blogs propiedad de personas que se benefician de la venta de suplementos. Los foros y blogs de discusión sobre dieta y salud a menudo son financiados por empresas que venden suplementos cuestionables. Especialmente en el formato de grupo de discusión, los propietarios de las juntas pueden prohibir a las personas que cuestionen la seguridad o utilidad de sus suplementos. Si observa que personas que hasta ahora parecían razonables desaparecen repentinamente de un tablero de discusión, puede ser porque el tablero es propiedad de una entidad de chelines.

• Los blogs vinculados a anuncios publicitarios que afirman que una persona real tuvo éxito con un suplemento o una ayuda para perder peso son todos falsos. Debido a que las empresas que publican estos blogs falsos cambian sus URL todos los días (aunque no su contenido), es imposible bloquear sus anuncios utilizando las herramientas proporcionadas a los propietarios de blogs y sitios, por lo que los verá en toda la web, incluso en muchos sitios legítimos. sitios como este. La mejor regla a seguir es la siguiente: nunca compre ningún suplemento, "cura" para la diabetes o ayuda para perder peso que se venda a través de testimonios de blogs o afirmaciones de que el producto fue "visto en televisión".

Con estas advertencias en mente, veamos algunos de los alimentos y suplementos que han demostrado ser inútiles o dañinos para las personas con diabetes.

Canela

La idea de que la canela podría tener un efecto en la reducción del azúcar en la sangre fue demostrada por primera vez en el laboratorio por investigadores del Centro de Investigación de Nutrición Humana de la FDA en Beltsville Maryland, en 1990, mientras probaban alimentos para un efecto potenciador de la insulina como parte de una serie de estudios que investigan el efecto del cromo en la dieta sobre el azúcar en sangre.

Sin embargo, la canela fue solo uno de los varios alimentos descritos por tener tal efecto, incluida la mantequilla de maní y el atún, y el artículo que informa estos resultados se publicó en una revista oscura, por lo que prácticamente se hundió sin dejar rastro.

Factor potenciador de insulina y contenido de cromo de alimentos y especias seleccionados. Khan A, Bryden NA, Polansky MM, Anderson RA. Biol Trace Elem Res. Marzo de 1990; 24 (3): 183-8

El Dr. Anderson realizó una serie de experimentos con canela y compuestos relacionados con la canela en Pakistán. También patentó una forma de extracto de canela. La cobertura mediática de algunos de sus estudios llevó a una explosión de costosos suplementos de canela que aparecieron en farmacias y tiendas naturistas. Sin embargo, la mayoría de las personas que los han probado no han encontrado un beneficio duradero.

En un boletín de mayo de 2007, el editor del PRESENT Diabetes señala que los pequeños estudios que encontraron un efecto favorable de la canela solo midieron el azúcar en sangre en ayunas. También cita un estudio más reciente, cuyo título lo dice todo:

La suplementación con canela no mejora el control glucémico en pacientes con diabetes tipo 2 posmenopáusicas. Vanschoonbeek K y col., J Nutr. Abril de 2006; 136 (4): 977-80.

Este estudio incluyó pruebas de tolerancia a la glucosa en su evaluación de la eficacia de la canela.

Sin embargo, otro estudio, no realizado por alguien con intereses económicos en la canela como tratamiento para la diabetes, refuerza este hallazgo. La canela no mejora la FBG, la A1c ni los lípidos.

El efecto de la canela en el control de la glucosa y los parámetros lipídicos William L Baker, et al., Diabetes Care DOI: 10.2337 / dc07-1711

En otro estudio más, los investigadores de la Universidad de Oklahoma en la ciudad de Oklahoma asignaron al azar a los diabéticos tipo 2 a tomar cápsulas de canela o un placebo todos los días durante tres meses. El grupo de la canela tomó dos cápsulas al día, cada una de las cuales contenía 500 miligramos de la especia. El grupo de placebo tomó cápsulas que contenían harina de trigo.

Según los investigadores, dirigidos por el Dr. Steve M. Blevins, los resultados del estudio mostraron que no hubo diferencias en los niveles promedio de azúcar en sangre, insulina o colesterol de los grupos.

Efecto de la canela sobre los niveles de glucosa y lípidos en la diabetes tipo 2 no insulinodependiente Steve M. Blevins, et al. Atención de la diabetes DOI: 10.2337 / dc07-0098

La canela parece ser otro suplemento exagerado y de bajo rendimiento. Pero es uno que puede probar en casa de manera segura y económica, ya que la investigación del Dr. Anderson, sin importar cuán cuestionable sea, se realizó con canela simple del tipo que compra en el supermercado, en lugar del costoso producto puro patentado.

Mantenga su dosis a 1 cucharadita al día o menos y repita la prueba de tolerancia a las comidas dos semanas después de comenzar a usarla. Si tiene presión arterial alta, asegúrese de controlar su presión arterial, ya que algunas personas han descubierto que grandes dosis de canela aumentan la presión arterial.

Cromo

Una serie de pequeños estudios también realizados por el mismo investigador que los estudios de la canela, Richard A. Anderson del USDA, provocó una oleada de entusiasmo después de que el Dr. Anderson informara que la suplementación con cromo podría mejorar significativamente la tolerancia a la glucosa.

Los estudios realizados por el Dr. Anderson y su equipo y otros investigadores de todo el mundo parecían mostrar que la adición de cromo a las dietas de las personas con diabetes en la India y China reducía significativamente el nivel de azúcar en la sangre.

Los estudios de seguimiento realizados en poblaciones europeas y estadounidenses no mostraron que el cromo tuviera tal efecto.

En su revisión de los estudios sobre el cromo publicados en el Journal of the American College of Nutrition, publicado en 1998, Anderson argumentó que para ser efectivas las dosis de cromo administradas deben ser picolinato de cromo en lugar de cloruro de cromo menos activo, y que la dosis mínima debe ser de al menos 400 microgramos y hasta 1000 mc. Esta dosis, dijo, podría reducir la resistencia a la insulina en personas con intolerancia a la glucosa y reducir el azúcar en sangre de las personas con diabetes tipo 2.

Anderson explicó que el mecanismo detrás de esta mejora fue que la suplementación con cromo aumentó la cantidad de receptores de insulina en las células.

Cromo, intolerancia a la glucosa y diabetes. Anderson, RA Revista del Colegio Americano de Nutrición, vol. 17, núm. 6, 548-555 (1998)]

Sin embargo, a pesar del entusiasmo de Anderson por el cromo (su nombre figuraba en muchos de los trabajos de investigación relevantes), ninguno de estos estudios fue particularmente impresionante. Todos eran pequeños. Ninguno de ellos involucró a más de 85 personas y pocos involucraron a más de 30.

Cuando los medios de comunicación recogieron esta y otras investigaciones relacionadas en 1998 y la publicitaron de una manera que sugirió que la suplementación con cromo al reducir la resistencia a la insulina también podría mejorar la velocidad de pérdida de peso de las personas que hacen dieta, las ventas de picolinato de cromo se dispararon.

Pero pocas personas que hacen dieta encontraron que el suplemento era tan efectivo, y una revisión posterior de la investigación realizada por los estadísticos de los NIH, MD Althuis y NE Jordan concluyó que la suplementación con cromo no tuvo ningún efecto sobre los niveles de glucosa o insulina en personas no diabéticas y que la evidencia de un efecto sobre las personas con diabetes no fue concluyente.

Algunos investigadores especularon que los resultados observados en los estudios chinos e indios podrían deberse a que estas poblaciones particulares subsistían con dietas que de hecho eran deficientes en cromo, mientras que la dieta de la mayoría de los occidentales bien alimentados proporciona más que suficiente cromo.

Respuestas de la glucosa y la insulina a los suplementos dietéticos de cromo: un metaanálisis. Althuis MD; Jordan NE; Ludington EA; Wittes JT. Am J Clin Nutr 2002 Julio; 76 (1): 148-55

El papel del cromo como suplemento recibió un golpe mortal por un estudio que sugirió que el picolinato de cromo causaba mutaciones del tipo que conduce al cáncer en los hámsteres.

El tris (picolinato) de cromo (III) es mutagénico en el locus de hipoxantina (guanina) fosforribosiltransferasa en las células de ovario de hámster chino. Stearns DM, Silveira SM, Wolf KK y otros Mutat Res 15 de enero de 2002, 513 (1-2) p135-42

Investigaciones más recientes han cuestionado este resultado y la creencia actual es que pequeñas cantidades del suplemento probablemente sean seguras.

Si desea analizar el cromo, puede comprar picolinato de cromo económico en la farmacia. Pruebe un paquete y si no ve un cambio significativo, sabrá que no vale la pena invertir en él.

El enfoque más seguro para la suplementación con cromo es asegurarse de obtener una cantidad suficiente en los alimentos. Los alimentos ricos en cromo que no aumentan el nivel de azúcar en la sangre incluyen mariscos, judías verdes, brócoli, nueces y mantequilla de maní, todos los cuales contienen otros micronutrientes útiles. La suplementación con vitamina C puede aumentar la absorción de cromo en la dieta.

Antioxidantes

Muchos estudios a pequeña escala han demostrado que las vitaminas antioxidantes C y E pueden tener algún efecto en la prevención de enfermedades cardíacas. Sin embargo, un estudio a gran escala realizado en Inglaterra donde la mitad de 20.536 personas consideradas de alto riesgo de enfermedad cardíaca tomaron suplementos de vitamina C, E y betacaroteno y la mitad no lo hizo, ha arrojado muchas dudas sobre esto.

A pesar del hecho de que aquellos en el grupo suplementado tenían niveles considerablemente más altos de las vitaminas suplementadas, los investigadores no encontraron diferencia alguna en las tasas de ataque cardíaco, otros signos de enfermedad cardiovascular, cáncer o, de hecho, hospitalización por cualquier otra causa.

MRC / BHF Heart Protection Study de la suplementación con vitaminas antioxidantes en 20,536 individuos de alto riesgo: un ensayo aleatorizado controlado con placebo. Lancet, 6 de julio de 2002, 360 (9326) p23-33

Un estudio de febrero de 2007, por el contrario, encontró que los suplementos antioxidantes en realidad parecían aumentar el riesgo de muerte en quienes los tomaban.

Mortalidad en ensayos aleatorizados de suplementos antioxidantes para la prevención primaria y secundaria: revisión sistemática y metanálisis. Bjelakovic G, Nikolova D, Gluud LL, Simonetti RG, Gluud C. JAMA. 28 de febrero de 2007; 297 (8): 842-57.

Otro golpe recibió la idea de que los antioxidantes fueron útiles por los resultados del Physicians Health Study II publicado en 2008. En este estudio doble ciego controlado por placebo de 14,641 médicos masculinos que tomaron vitamina C o E o un placebo que duró una década, la conclusión fue que "ni la suplementación con vitamina E ni con vitamina C redujo el riesgo de eventos cardiovasculares importantes". No solo eso, sino que "... la vitamina E se asoció con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular hemorrágico".

Vitaminas E y C en la prevención de enfermedades cardiovasculares en hombres. Ensayo controlado aleatorio del Physicians 'Health Study II. Howard D. Sesso y col. JAMA2008; 300 (18): 2123-2133

Sin embargo, existía alguna esperanza de que la suplementación con estas vitaminas pudiera ser de alguna utilidad específicamente en personas con diabetes después de que los estudios mostraran que la célula beta era especialmente vulnerable al estrés oxidativo porque es pobre en la producción de sustancias antioxidantes.

Un artículo publicado en 2000 que analizaba los resultados del estudio EPIC-Norfolk a gran escala parecía sugerir que esto era cierto. Encontró que cuanto más alto era el nivel de vitamina C en plasma en las 6.458 personas que estudiaron, más bajo parecía ser su A1c.

Vitamina C e hiperglucemia en el estudio European Prospective Investigation into Cancer - Norfolk (EPIC-Norfolk): un estudio basado en la población. Sargeant LA, Wareham NJ, Bingham S, et al. Diabetes Care, junio de 2000, 23 (6) p726-32

Pero la pregunta era si el alto nivel de vitamina C en realidad causaba los niveles más bajos de azúcar en sangre, o si su presencia era un marcador de otra cosa, por ejemplo, una dieta baja en comida chatarra. Un análisis adicional de los datos de EPIC Norfolk publicados en 2004, después de que los primeros resultados sugirieran la ineficacia de los suplementos vitamínicos contra las enfermedades cardíacas, señaló la última explicación. El título del estudio lo dice todo:

La clase social ocupacional, el nivel educativo y la privación del área predicen de forma independiente la concentración de ácido ascórbico en plasma: un estudio transversal basado en la población en la cohorte de Norfolk de la Investigación prospectiva europea sobre el cáncer (EPIC-Norfolk) Shohaimi S, Bingham S, Welch A, et al. . Eur J Clin Nutr, 31 de marzo de 2004, e-pub.

Un estudio con roedores realizado por Tony Tiganis y publicado en Cell Metabolism en octubre de 2009 [texto completo disponible en línea a partir del 25 de octubre de 2009] encontró que altas dosis de antioxidantes pueden interferir con los procesos celulares de una manera que aumenta la resistencia a la insulina.

Las especies reactivas de oxígeno mejoran la sensibilidad a la insulina " Kim Loh et al. Cell Metabolism, Volume 10, Issue 4, 260-272, 7 de octubre de 2009, doi: 10.1016 / j.cmet.2009.08.009

Para leer una descripción de este estudio en términos sencillos: Reuters: Los antioxidantes pueden aumentar el riesgo de diabetes

La vitamina E parece útil en presencia de cierto gen

Un equipo en Israel descubrió que las personas con un gen en particular, el gen de la haptoglobina (Hp) 2-2 que tomaron 400 UI de vitamina E, tuvieron un 40% menos de ataques cardíacos durante un período de 18 meses que las que no lo hicieron.

La suplementación con vitamina E reduce los eventos cardiovasculares en un subgrupo de personas de mediana edad con diabetes mellitus tipo 2 y el genotipo de la haptoglobina 2-2: un ensayo clínico prospectivo doble ciego. Uzi Milman y col. Arteriosclerosis, trombosis y biología vascular. 2008; 28: 341.

Tenga en cuenta que en su libro, Dr. Bernstein's Diabetes Solution, el Dr. Bernstein advierte contra la ingesta de dosis de vitamina C superiores a 500 mg al día, y explica que pueden provocar lecturas erróneas de azúcar en sangre con algunos medidores. También dice que los niveles muy altos de vitamina C pueden elevar el azúcar en la sangre y afectar la función nerviosa. Él escribe que la vitamina E en dosis entre 400 a 1200 UI por día puede reducir la resistencia a la insulina, pero sugiere que use gamma tocoferol o tocoferoles mixtos, no el alfa tocoferol común, que según él puede inhibir la absorción de gamma tocoferol de los alimentos.

Debido a los malos resultados encontrados en tantos estudios a gran escala, parece claro que la forma más segura de complementar estas vitaminas antioxidantes es consumir alimentos ricos en las formas naturales de estas sustancias. Cuando obtiene sus nutrientes de los alimentos, los obtiene en cantidades que su cuerpo está adaptado para usar. También los obtiene en combinación con otros nutrientes que pueden funcionar sinérgicamente con ellos.

La idea de que los alimentos no pueden suministrar los nutrientes que necesita es una que ha sido promovida en gran medida por los proveedores de suplementos costosos. No está respaldado por ninguna investigación de alta calidad.

Las nueces y las semillas de girasol son una excelente fuente de vitamina E. Si está controlando su ingesta de carbohidratos, aún puede obtener cantidades adecuadas de vitamina C de los vegetales verdes y frutas bajas en carbohidratos como arándanos, frambuesas y fresas.

ACTUALIZACIÓN: Más malas noticias sobre las vitaminas

Puede leer un excelente resumen del estado de la investigación sobre las vitaminas a finales de 2008 aquí: New York Times 20/11/08: Las noticias siguen empeorando con las vitaminas . De ese artículo:

En octubre, un importante ensayo que estudiaba si la vitamina E y el selenio podrían reducir el riesgo de cáncer de próstata de un hombre terminó en medio de preocupaciones de que los tratamientos podrían hacer más daño que bien. Y recientemente, los médicos del Centro Oncológico Memorial Sloan-Kettering de Nueva York advirtieron que la vitamina C parece proteger no solo a las células sanas, sino también a las cancerosas.

La suplementación con vitamina B aumenta los accidentes cerebrovasculares y el daño renal

Un estudio publicado en JAMA en abril de 2010 preguntó si administrar suplementos de vitamina B a las personas con diabetes mejoraría sus riñones porque se sabía que tenían niveles bajos de homocisteína. Lo que encontró el estudio fue muy perturbador: las personas con diabetes que recibieron una sola tableta diaria de vitaminas B que contenían ácido fólico (2.5 mg / d), vitamina B6 (25 mg / d) y vitamina B12 (1 mg / d) terminaron con una función renal significativamente peor medida por la TFG y también en una mayor incidencia de accidente cerebrovascular. Esto sugiere que la suplementación con vitamina B es perjudicial para las personas con problemas renales.

Efecto de la terapia con vitamina B sobre la progresión de la nefropatía diabética. Un ensayo controlado aleatorio. Andrew A. House y col. JAMA Vol. 303 No. 16, 28 de abril de 2010.

Magnesio

Un análisis de los datos del Estudio de salud de las enfermeras sugiere que el aumento de la ingesta de magnesio en la dieta se corresponde con un riesgo reducido de diabetes. Este resultado se hizo eco de un hallazgo similar que analiza datos de otro estudio, el Women's Health Study.

Ingesta de magnesio y riesgo de diabetes tipo 2 en hombres y mujeres. Lopez-Ridaura R, Willett WC, Rimm EB, Liu S, Stampfer MJ, Manson JE, Hu FB Diabetes Care 27: 134-140, 2003

Song Y, Manson ME, Buring JE, Liu S: Ingesta dietética de magnesio en relación con los niveles de insulina plasmática y el riesgo de diabetes tipo 2 en mujeres. Diabetes Care 27: 59-65, 2003.

También se ha encontrado que los niveles adecuados de magnesio en sangre contrarrestan la presión arterial alta.

Sin embargo, no está claro si aquí los niveles altos de magnesio en sangre están evitando el deterioro del azúcar en sangre o si son un marcador de que una persona no tiene las condiciones subyacentes que causan la diabetes.

Una nueva preocupación sobre los minerales dietéticos, incluido el magnesio, es el hallazgo publicado en enero de 2008 de que la suplementación con calcio parece aumentar los ataques cardíacos en mujeres mayores.

Eventos vasculares en mujeres mayores sanas que reciben suplementos de calcio: ensayo controlado aleatorio Mark J Bolland, P Alan Barber, Robert N Doughty, profesor asociado1, Barbara Mason, Anne Horne, Ruth Ames, Gregory D Gamble, Andrew Gray, Ian R Reid.BMJ, doi: 10.1136 / bmj.39440.525752.BE (publicado el 15 de enero de 2008).

El Dr. Davis, en su blog Heart Scan, ahora descontinuado, argumentó que la vitamina D y K son esenciales para que el calcio se deposite en los huesos en lugar de en las arterias. Dado que los niveles de magnesio están estrechamente relacionados con los niveles de calcio, la manipulación de los niveles de magnesio puede hacer que el calcio se deposite en las arterias. Por lo tanto, puede ser un error complementar estos minerales con pastillas.

Obtenga su magnesio de las nueces y las verduras de hoja verde que debería comer por todas las otras cosas buenas que contienen. La vitamina K en las verduras de hojas verdes dirigirá el magnesio y el calcio a donde se supone que deben ir. Se encuentran abundantes cantidades de magnesio en chocolates premium con alto contenido de cacao. Una vez más, es muy poco probable que se acerque al absurdo de que su cuerpo haya evolucionado para requerir cantidades de minerales superiores a las que puede obtener de los alimentos.

Fructosa

Puede leer en libros escritos para diabéticos que la fructosa es preferible a otros azúcares para las personas con diabetes porque no aumenta la insulina ni el azúcar en sangre. La fructosa, como la glucosa, es una forma de azúcar simple, la que se encuentra en las frutas. Por esta razón se ha promocionado como "natural" y "saludable". Sin embargo, la fructosa que se encuentra en el panel de ingredientes de los alimentos de los supermercados no proviene de la fruta. Se extrae del maíz y no es nada bueno para ti.

Esto se debe a que, si bien es cierto que es posible que la fructosa no aumente la concentración de glucosa en sangre y, por lo tanto, no sea detectable por su medidor de glucosa en sangre, sí eleva los niveles de fructosa y, una vez que la fructosa ingresa al torrente sanguíneo, se dirige directamente al hígado donde se encuentra se convierte inmediatamente en grasa. No solo eso, sino que esta fructosa en el hígado también aumenta la resistencia a la insulina y disminuye la leptina, una hormona que regula el apetito y los niveles de grasa corporal.

La razón por la que nuestros cuerpos responden de esta manera a la fructosa puede remontarse a nuestra herencia evolutiva de primates. Las frutas son relativamente raras en la naturaleza y para un animal que está luchando por ganar un poco de grasa para superar tiempos difíciles, el descubrimiento de una pequeña reserva de fruta de temporada es una bonanza dietética. Así que tiene sentido almacenarlo rápidamente como grasa para los tiempos difíciles que se avecinan. Es solo cuando nuestros cuerpos comienzan a encontrar este azúcar de "fruta" en grandes cantidades todos los días, sin períodos de hambruna en los que quemarlo, que la fructosa se convierte en un problema.

El consumo promedio de fructosa por parte de los estadounidenses aumentó de 64 gramos por día en 1970 a 81 gramos por día en 1997, un aumento del 26%, y eso es solo el promedio. Cualquiera que comience el día con un vaso de jugo de naranja y un cereal endulzado con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y luego tome un refresco con un almuerzo y cena que incluya sopa enlatada o salsa de espagueti embotellada, ambos endulzados con cantidades sorprendentes de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. , y termina esa comida con una bola de helado o un par de galletas endulzadas con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa está ingiriendo mucha más fructosa que el promedio de 81 gramos.

Hay un cuerpo de investigación acumulado que sugiere que debido a la capacidad de la fructosa para desregular el apetito y conducir a un mayor almacenamiento de grasa, el enorme aumento de fructosa en la dieta estadounidense durante las últimas dos décadas puede ser una de las razones del aumento de la obesidad en los EE. UU. población.

Fructosa, aumento de peso y síndrome de resistencia a la insulina. Sharon S. Elliott y col., Am J Clin Nutr, Vol 76 No. 5 911-922, 2002.

Si eso no es suficiente para disuadirlo de la fructosa, considere esto: la fructosa causa mucha más glicación de proteínas que la glucosa. La glicación se refiere a la unión peligrosa de moléculas de azúcar a proteínas que obstruyen el sistema circulatorio y los riñones.

Estudios experimentales sobre el papel de la fructosa en el desarrollo de complicaciones diabéticas. Sakai M, Oimomi M, Kasuga M. Kobe J Med Sci, diciembre de 2002, 48 (5-6) p125-36

Desafortunadamente, no verá nada de esto discutido en los medios en el corto plazo. A los fabricantes de alimentos les encanta el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa porque es más barato que otros azúcares. Dado que algunas grandes empresas de alimentos son responsables de comprar un gran porcentaje de toda la publicidad en los medios, no escuchará mucho de las empresas de medios a las que apoyan sobre este ingrediente importante en sus alimentos.

En 2008, después de que la gente de la comunidad web de dietas y nutrición conoció la información sobre los efectos negativos del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, la industria del jarabe de maíz encabezó una campaña con videos virales para convencer a la gente de que el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa era bueno para ellos. No lo es.

El selenio puede aumentar el riesgo de diabetes

El selenio es un mineral que se ha descubierto en algunos pequeños experimentos que parece reducir el azúcar en sangre. Sin embargo, un estudio publicado en julio de 2007, que intentó ver si la suplementación a largo plazo con selenio podría prevenir la diabetes tipo 2 descubrió que parecía hacer todo lo contrario. El grupo que tomó los suplementos de selenio desarrolló más diabetes. No solo eso, sino que cuanto más selenio tenían en el plasma sanguíneo, más probabilidades tenían de desarrollar diabetes. Elimine el selenio de su lista de suplementos para la diabetes, a menos que desee contraer diabetes.

Efectos de la suplementación con selenio a largo plazo sobre la incidencia de diabetes tipo 2: ensayo aleatorizado. Saverio Stranges, et al. Annals of Internal Medicine, Volumen 147 Número 4.

Berberina

La berberina parece reducir el azúcar en la sangre, pero las pocas investigaciones confiables que tenemos disponibles al respecto sugiere que puede hacerlo de manera que con el tiempo dañará nuestros cuerpos. Puede leer una discusión detallada de los problemas con la berberina en esta publicación de nuestro blog:

La berberina funciona pero puede ser dañina

Otros suplementos

Otros suplementos que verá habitualmente promocionados como ayuda para la diabetes incluyen la hierba Gymnema Sylvestre y la especia india Fenugreek. Puede intentar espolvorear fenogreco en su comida para ver si le ayuda. Se vende como especia y se puede encontrar fresco en las tiendas de comestibles de la India. Las hojas frescas son preferibles, ya que con la mayoría de las hierbas, incluso una gran cantidad de algo bueno puede ser tóxico.

No caiga en la tentación de pagar costosas botellas de extractos o suplementos combinados que prometen reducir su nivel de azúcar en la sangre. Nunca, hasta ahora, he oído hablar de un solo producto que sea útil para alguien con diabetes, excepto cuando la persona que reportó el beneficio estaba vendiendo el suplemento.

Extracto de levadura roja

Muchas personas, legítimamente preocupadas por los peligros de tomar estatinas, creen que es más seguro tomar un suplemento supuestamente "natural", el extracto de levadura roja.

Desafortunadamente, este extracto, cuando realmente contiene extracto de levadura roja, no todas las píldoras que se venden como extracto de levadura roja, contiene una molécula que, químicamente, es una estatina. Si toma su estatina en forma de suplemento no regulado, puede jugar a "adivinar la dosis", ya que no hay garantía de que la dosis de la estatina contenida en el extracto de levadura roja sea la misma de una pastilla a otra.

Peor aún, la FDA advirtió el 10 de agosto de 2007 que varias marcas de extracto de levadura roja contienen ilegalmente la estatina recetada, lovastatina. Del informe de Medscape sobre este problema:

Las pruebas de la FDA revelaron que varias marcas de suplementos de "extracto de levadura roja" de venta libre, comercializados como arroz de levadura roja, arroz de levadura roja / complejo policosonal y Cholestrix, contenían lovastatina, un medicamento recetado. No es sorprendente que el agente no se mencione en la lista de ingredientes del producto. Los productos son fabricados por Nature's Value Inc, Kabco Inc y Sunburst Biorganics, respectivamente, y los fabricantes los venden a través de Internet o, en el caso del arroz de levadura roja, Swanson Healthcare Products.

Estos suplementos de colesterol y extracto de levadura roja no regulados pueden causar efectos secundarios graves, al igual que todas las estatinas. Evítales.

Medscape: la FDA advierte sobre la lovstatina en los suplementos de levadura roja

¿Frijoles mágicos o tecnología probada?

Cualesquiera que sean las ventajas de estos suplementos, ninguno de ellos tiene el efecto comprobado que puede obtener al reducir su azúcar en sangre a niveles normales utilizando las tecnologías que entendemos bien y sabemos que son seguras: estas incluyen reducir los carbohidratos, reducir la resistencia a la insulina con el ejercicio. y / o metformina, y usando insulina cuidadosamente titulada cuando nuestra propia producción de insulina ha fallado.