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¿Cuánto pierden las personas reales en un mes con una dieta baja en carbohidratos?
Aquí exploramos lo que han encontrado las encuestas en línea sobre cuánto pierden las personas reales durante un mes con una dieta baja en carbohidratos. La mayoría de los libros de dietas más vendidos hacen que parezca que las personas que hacen estas dietas pierden mucho más peso de lo que realmente pierden. Así que esta exageración de libros de dietas hace que muchas personas asuman que están fallando en una dieta cuando, de hecho, están haciendo un progreso normal.
¿De dónde obtuvimos nuestros datos?
Entre el 1 de septiembre de 2002 y el 31 de enero de 2003, alt.support.diet.low-carb ejecutó mensualmente "Desafíos de cinco libras", donde los participantes publicaron su peso inicial y establecieron un peso objetivo para el mes que era cinco libras menos. Los participantes actualizaron sus estadísticas a medida que avanzaba el mes. Además, los participantes informaron cuándo habían comenzado su dieta baja en carbohidratos.
Analicé cinco meses de los datos publicados del Desafío para ver qué sucede realmente cuando las personas comen una dieta baja en carbohidratos. Verá estos resultados en los gráficos que se muestran a continuación.
Aunque muchas personas participaron en más de un desafío mensual, los datos solo se analizaron por mes. Los datos de una persona que contribuyó con datos a más de un desafío mensual se tratan como un conjunto separado de puntos de datos.
¿Cómo se analizaron los datos?
Se tabularon un total de 226 informes individuales con todos los datos completados. Luego, estos informes se dividieron en dos grupos. El primer grupo estaba formado por "personas que hacen dieta con experiencia". Los segundos eran "personas que hacen dieta para novatos".
Las personas que hacen dieta con experiencia son personas que habían estado en la dieta durante al menos un mes en el momento en que comenzó el desafío mensual. Por ejemplo, una persona que comenzó su dieta el 28 de noviembre de 2002 se consideraría experimentada en el desafío de enero que se desarrolló entre el 1/1/03 y el 1/31/03.
Las personas que hacen dieta novato son personas que habían estado en la dieta un mes o menos cuando comenzó el desafío. Una persona que comenzó su dieta el 1 de diciembre de 2002 sería considerada un "novato" para el desafío de enero de 2003.
Los datos en ambos grupos se desglosaron luego por el peso inicial del participante al comienzo del mes del desafío. Además, varias categorías están desglosadas por género donde el género se puede determinar a partir del nombre del participante. Cuando el género no se desprende claramente del nombre, el participante no se incluye en el desglose por género.
¿Qué muestran los datos?
Los gráficos a continuación resumen los datos, mostrando las libras más altas, más bajas y medias perdidas para varias subcategorías de personas que hacen dieta. Se utilizaron medianas en lugar de promedios como un indicador más preciso de la pérdida de peso. Sin embargo, resulta que los promedios estuvieron muy cerca de las medianas en todas las muestras estudiadas.
¿Cuál fue la mediana de la pérdida de peso?
La pérdida de peso media para todos los grupos de personas que hicieron dieta con experiencia cayó entre 2,25 y 7,25 libras, y el peso medio de cada subgrupo aumentó a medida que aumentaba el peso inicial de las personas que estaban a dieta en el grupo.
La pérdida de peso promedio para todo el grupo de personas experimentadas fue de 4 libras por mes.
La pérdida de peso promedio para todas las personas que habían estado en la dieta menos de un mes al comienzo del mes de la dieta fue solo un poco más alta, con 6 libras.
Las diferencias entre hombres y mujeres fueron menores en cada grupo con una participación significativa de hombres y mujeres con una variación de no más de una libra en las medianas. Sin embargo, hubo una participación significativamente más femenina en este estudio que masculina.
Algunas personas que hicieron dieta se estancaron, es decir, no experimentaron pérdida de peso durante el mes, en todos los informes de subgrupos, excepto entre las personas experimentadas que pesaban más de 300 libras al comienzo del mes.
Conclusiones
Una meta de pérdida de peso mensual realista para la persona que hace dieta baja en carbohidratos que ha estado a dieta durante más de dos semanas parecería estar entre 2 y 6 libras, y las personas que hacen dieta más pesada pierden un poco más que las más delgadas.
Esta no es la pérdida de peso dramática que la mayoría de las personas que hacen dieta baja en carbohidratos esperan debido a las grandes pérdidas que experimentan muchas personas que hacen dieta en sus primeras dos semanas, pero las cantidades que se muestran aquí coinciden con las informadas por las personas que hacen dieta en todos los programas de pérdida de peso exitosos y están en línea con las cantidades. de peso que puede esperar perder con cualquier dieta, una vez que esté perdiendo grasa en lugar de agua.