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在低碳水化合物飲食中，真實的人一個月會減掉多少？
在這裡，我們探討了在線民意調查發現的關於低碳水化合物飲食一個月內真實的人實際損失多少的信息。大多數暢銷的減肥書都讓人覺得那些節食的人比實際減掉的體重要多得多。所以這本減肥書的炒作讓很多人認為他們在節食方面失敗了，而事實上，他們正在取得正常的進步。
我們從哪裡得到我們的數據？
在 2002 年 9 月 1 日至 2003 年 1 月 31 日期間，alt.support.diet.low-carb 每月進行一次“五磅挑戰”，參與者公佈他們的起始體重，並為當月設定一個輕五磅的目標體重。隨著月份的進展，參與者更新了他們的統計數據。此外，參與者報告了他們何時開始低碳水化合物飲食。
我分析了五個月發布的挑戰數據，看看當人們吃低碳水化合物飲食時會發生什麼。您將在下面顯示的圖表中看到這些結果。
儘管許多人每月參加一次以上的挑戰，但數據僅以每月為基礎進行分析。為多個月度挑戰貢獻數據的人的數據被視為一組單獨的數據點。
數據是如何分析的？
總共填寫了 226 份個人報告，其中填寫了所有數據。然後將這些報告分為兩組。第一組由“有經驗的節食者”組成。第二個是“新手節食者”。
有經驗的節食者是指在每月挑戰開始時已經節食至少一個月的人。例如，在 2002 年 11 月 28 日開始節食的人將被視為在 1 月挑戰中經驗豐富，該挑戰從 1/1/03 到 1/31/03。
新手節食者是在挑戰開始時已經節食一個月或更短時間的人。 2002 年 12 月 1 日開始節食的人將被視為 2003 年 1 月挑戰的“新手”。
然後將兩組的數據進一步細分為參與者在挑戰月開始時的起始體重。此外，還按性別細分了幾個類別，其中性別可以從參與者的姓名中確定。如果姓名中沒有明確性別，則參與者不包括在性別細分中。
數據說明了什麼？
下圖總結了數據，顯示了各個子類別節食者減掉的最高、最低和中位數體重。使用中位數而不是平均值作為更準確的體重減輕指標。然而，事實證明，在所有研究的樣本中，平均值非常接近中位數。
體重減輕的中位數是多少？
所有有經驗的節食者的體重減輕中位數下降了 2.25 到 7.25 磅，每個亞組的體重中位數隨著該組節食者起始體重的增加而上升。
整組有經驗的節食者的平均體重減輕量為每月 4 磅。
在節食月開始時節食不到一個月的所有節食者的體重減輕中位數僅略高於 6 磅。
在每個組中，男性和女性之間的差異很小，男性/女性參與顯著，中位數的變化不超過一磅。然而，參與這項研究的女性明顯多於男性。
除了月初體重超過 300 磅的有經驗的節食者外，一些節食者在每個亞組報告中都停滯不前——即他們當月沒有減輕體重。
結論
對於已經節食超過兩週的低碳水化合物節食者來說，一個現實的月度減肥目標似乎在 2 到 6 磅之間，較重的節食者比較瘦的節食者減重一點。
根據許多節食者在前兩周經歷的巨大損失，這不是大多數低碳水化合物者預期的顯著減肥，但此處顯示的數量與所有成功減肥計劃中節食者報告的數量相匹配，並且與數量一致任何飲食都可以減掉的重量，一旦你減掉的是脂肪而不是水。