Quando sua dieta baixa em carboidratos não está funcionando

Os livros de dieta fazem com que isso pareça fácil. Corte os carboidratos, perca peso, normalize o açúcar no sangue, sinta-se bem. Para muitas pessoas, funciona assim. Mas para muitos mais isso não acontece.

Quando eu revisei a pesquisa que entrou em meu livro, Dieta 101: A verdade sobre dietas com baixo teor de carboidratos, fiquei surpreso ao saber como os dieters pobres em carboidratos se saíram nos estudos de pesquisa que eu sempre vi citados na comunidade de baixo teor de carboidratos como provando o dieta superior a outras.

Em parte, isso se deve ao fato de que poucas dietas de qualquer tipo funcionam bem por mais de alguns meses, e analisadas nesse período de tempo, a dieta baixa em carboidratos freqüentemente supera as outras em sua eficácia.

Mas depois que a maioria das pessoas passa dos primeiros seis meses de suas dietas com baixo teor de carboidratos, pesquisas revisadas por pares e as postagens de centenas de pessoas que visitam fóruns de discussão online de baixo teor de carboidratos tornam muito claro que muitas, senão a maioria das pessoas, vêem sua perda de peso estagnar completamente.

Não precisa ser assim. Existem alguns estudos muito interessantes que mostram que a perda de peso pode continuar com dietas de baixo teor de carboidratos, embora em um ritmo muito mais lento do que os que estão fazendo dieta estão acostumados durante os primeiros meses inebriantes de suas dietas.

Aqui estão alguns problemas comuns que as pessoas que fazem dieta baixa em carboidratos encontram, junto com algumas sugestões de como lidar com eles.

Não perder peso é a forma mais comum de "não funcionar" que as pessoas que fazem dieta baixa em carboidratos encontram. Existem muitas listas de "O que fazer quando você parar" postadas em outro lugar na web, em livros de dieta e até mesmo neste site, então não vou repeti-las.

Verifique-os. Se você não encontrou as soluções usuais, que incluem cortar calorias, cortar alimentos falsos "com baixo teor de carboidratos" cheios de carboidratos ocultos e eliminar certos outros alimentos que tendem a protelar as pessoas, você não pode dizer aquele baixo teor de carboidratos não está funcionando para você.

Mas se você testou todos os disjuntores de estol e ainda se encontra preso muito acima de seu peso ideal, sim, a redução de carga NÃO está funcionando para você, e continuar preso em um estol é uma ótima maneira de acabar se deprimindo até o ponto em que você acaba desistindo e devorando seu caminho de volta a um peso ainda maior.

Se for essa a sua situação, há várias outras coisas que você pode tentar.

• Sua dieta baixa em carboidratos pode não estar controlando o açúcar no sangue o suficiente para evitar que sinta fome. É minha forte convicção, reforçada por uma década de interação com pessoas que fizeram dieta baixa em carboidratos online, que dietas baixas em carboidratos apenas suprimem a fome quando mantêm os níveis de açúcar no sangue estreitos intervalo que é completamente normal. Este é o tema do meu novo livro. Se você ainda estiver com fome com uma dieta baixa em carboidratos, precisará testar seu açúcar no sangue em casa e certificar-se de que sua dieta está fornecendo níveis de açúcar no sangue baixos o suficiente para silenciar o sinal de fome causado pela queda rápida do açúcar no sangue. Ao longo dos anos, um número surpreendente de pessoas que fizeram dieta, cujos médicos lhes disseram que seu açúcar no sangue era normal, tentou essa abordagem e descobriram que, na verdade, não era. Quando você achatar o açúcar no sangue, eliminará a fome. Se a dieta não estiver fazendo isso, é importante saber que algumas pessoas com níveis anormais de açúcar no sangue acabam não sendo resistentes à insulina. Nosso problema é que simplesmente não estamos aplicando insulina suficiente para manter o nível de açúcar no sangue normal. Se uma dieta baixa em carboidratos e medicamentos que reduzem a resistência à insulina não normalizam o açúcar no sangue, é bem provável que você tenha insuficiência de insulina. Se uma dieta baixa em carboidratos não está controlando o açúcar no sangue e você foi diagnosticado com diabetes tipo 2, é hora de conversar com seu médico sobre uma abordagem mais agressiva.

• Experimente medicamentos seguros Há um medicamento prescrito para pessoas com diabetes que pode ser extremamente útil para aqueles que têm dificuldade para perder peso: a metformina. Este medicamento poderoso, seguro e barato, com uma longa história de uso, é o único medicamento que reduz a resistência à insulina de uma forma que não tem efeitos colaterais destrutivos. Se você for altamente resistente à insulina, isso pode ajudá-lo a recuperar o peso perdido. É uma receita apropriada para qualquer pessoa que tenha sido diagnosticada com pré-diabetes ou SOP.

• Faça um exame da tireoide Uma tireoide deficiente pode impossibilitar a perda de peso. Peça ao seu médico para verificar a sua tireóide e certifique-se de que não é o seu problema. Além disso, verifica-se que algumas pessoas respondem a dietas com muito baixo teor de carboidratos de uma forma que altera os hormônios da tireoide para que não apresentem resultados anormais em testes de laboratório, mas afetem seus níveis de energia. Uma forma de lidar com isso pode ser aumentar a ingestão de carboidratos para mais de 105 gramas por dia. Há algumas evidências de que comer nesse nível irá, com o tempo, fazer com que os hormônios tireoidianos afetados pela dieta cetogênica voltem aos níveis normais. Se você aumentar seus carboidratos, mantenha-os abaixo de 110 gramas por dia e reduza um pouco a quantidade de gordura. À medida que a ingestão de carboidratos ultrapassa o nível de ingestão cetogênica, a gordura se torna muito menos benigna e, eventualmente, pode se tornar prejudicial à saúde.

• Enfrente e cure as atitudes psicológicas autodestrutivas que se tornaram associadas à alimentação Muitas pessoas falam sobre "comer viciante" quando, na verdade, o que estão sendo motivadas pela fome intensa e implacável causada pela resistência à insulina. Não considero isso um verdadeiro comportamento viciante, porque a maioria das pessoas que são atormentadas por uma fome intensa causada fisiologicamente parará de comer "de modo viciante" no momento em que sua fome for eliminada. O que estou falando aqui é uma necessidade compulsiva de comer que não está ligada a uma sensação física de fome. A comida está tão ligada a outras questões - amor, tédio, hábito, maneiras de dar e maneiras de ser criativo como cozinhar, que questões decorrentes dessas partes da vida podem atrapalhar uma dieta baixa em carboidratos - ou qualquer outra dieta - e faça com que não funcione. Não existe uma cura fácil para este problema e qualquer pessoa que disser que existe, provavelmente está tentando lhe vender algo. Admitir que é um problema, sem se odiar ou se culpar, é um bom ponto de partida.

• Obtenha ajuda para problemas emocionais Algumas pessoas podem resolver esses problemas com a ajuda de um terapeuta. Se você seguir esse caminho, não procure apenas alguém com uma licença para terapia. Você realmente precisará de alguém com um histórico de sucesso em ajudar as pessoas com esse tipo de problema. Se você conseguir uma recomendação de alguém que superou um problema semelhante, é mais provável que tenha sucesso. Você pode perguntar ao seu médico se ele conhece alguém com esse tipo de especialização. Outras pessoas podem achar útil um problema de 12 etapas, como Comedores de Comedores Anônimos. A ênfase nesse grupo não está em nenhuma dieta específica, mas em lidar com os comportamentos de dependência que prejudicam todas as dietas. Se a questão de controlar sua alimentação ficou emaranhada com conversa interna negativa e ódio de si mesmo, a hipnose, com o objetivo de implantar mensagens positivas, de apoio e amor em sua consciência, também pode ser uma abordagem útil.