Açúcar no sangue 101

Como se recuperar quando você parar de fazer uma dieta baixa em carboidratos

Se você está comendo uma dieta com restrição de carboidratos, mais cedo ou mais tarde, não importa quanto peso você perdeu ou quão bem controlado seu açúcar no sangue se tornou, você vai dar de cara com o carby com seu nome nele, e quando isso acontece, provavelmente você vai comê-lo.

O que acontece a seguir pode ser o momento mais importante de sua dieta.

Você será pego de surpresa pelas mudanças fisiológicas normais que ocorrem? Você vai começar a farra infernal de três meses que o deixa chafurdando no ódio de si mesmo enquanto carrega todo o peso que perdeu e muito mais? Ou você vai usar a experiência de sair do plano para fortalecer o sucesso de sua dieta a longo prazo?

A escolha é sua.

Saber o que esperar pode evitar que você entre em pânico

Quando você aumenta seus carboidratos acima do limite mínimo de carboidratos - a quantidade específica varia de pessoa para pessoa - duas coisas acontecem. Você ficará com fome e imediatamente ganhará uma quantidade surpreendente de peso.

As razões para o seu ganho repentino de peso são explicadas aqui .

Por que o alto consumo de carboidratos pode causar ânsias de fome

A fome é um pouco mais complicada, especialmente porque pode não aparecer logo depois de você comer os carboidratos que o deixam fora do plano, mas pode levar um ou dois dias para se desenvolver - quando você está comendo pouco carboidrato novamente.

Se você sentir fome intensa imediatamente após comer sua primeira refeição carby, a explicação é esta: depois de ficar com pouca carburação por um tempo, seu corpo para de produzir algumas das enzimas necessárias para digerir amidos e açúcares complexos. Leva um ou dois dias para que eles voltem a subir.

Mas, enquanto isso, quando você come carboidratos, seu açúcar no sangue pode subir muito mais alto do que normalmente, mesmo que você não tenha normalmente problemas de açúcar no sangue. É por isso que alguns pesquisadores relataram que a baixa concentração de carboidratos pode realmente causar resistência à insulina.

Na verdade, para muitas pessoas, esse é apenas um fenômeno muito temporário. A maioria das pessoas começará a produzir as enzimas de que precisam em um ou dois dias e, quando isso acontecer, sua resistência à insulina voltará ao estado normal.

Mas, até que isso aconteça, o açúcar no sangue pode aumentar anormalmente alto e, em seguida, retornar muito mais baixo que o normal. Quando isso acontece, o cérebro interpreta de forma muito simples e grita: "Estou morrendo de fome! Alimente-me!"

Se você não sabe que a fome é apenas o açúcar no sangue falando, esse desejo demoníaco pode enviá-lo a uma farra ininterrupta.

Por que os desejos pioram quando você volta a fazer dieta

Ainda mais difícil de lidar é a fome inesperada que você encontra depois de voltar a comer uma dieta baixa em carboidratos.

Você pode acordar de manhã depois de um grande consumo de carboidratos e comer um café da manhã com baixo teor de carboidratos perfeitamente decente, apenas para descobrir que deseja encher-se de alimentos ricos em carboidratos que são sua ruína pessoal no almoço. Mais uma vez, existe uma explicação fisiológica para isso.

As células do pâncreas de pessoas normais produzem e armazenam insulina entre as refeições. Então, logo no início da refeição, o pâncreas libera o suficiente da insulina armazenada para cobrir os carboidratos que ele espera virem. Essa liberação ocorre bem no início da refeição, antes de você dar uma única mordida. Pode acontecer quando você cheira comida pela primeira vez, ou talvez quando você começa a salivar, e garante que o açúcar no sangue nunca suba acima de um nível básico saudável.

Mas há um obstáculo. A quantidade de insulina que o corpo libera é determinada pela quantidade de carboidratos que ele encontrou nas duas refeições anteriores.

Se suas refeições anteriores foram cheias de carboidratos, seu pâncreas irá liberar muita insulina. Se você consumir virtuosamente uma refeição com baixo teor de carboidratos, essa insulina não encontrará açúcares para armazenar - exceto a glicose no sangue que se destina a alimentar as células.

Como resultado, a insulina remove essa glicose do sangue, reduzindo o açúcar no sangue. Mais uma vez, o cérebro interpreta essa baixa de açúcar no sangue como uma emergência e começa a gritar: "Estou morrendo de fome! Alimente-me!"

Pode levar um dia, dois ou até três, dependendo da sua fisiologia, até que o pâncreas se adapte à nova ingestão de carboidratos. Quando isso acontecer, o sinal de fome cessará, você suspirará um grande suspiro de alívio, e a baixa ingestão de álcool mais uma vez será fácil de fazer.

O ódio a si mesmo não ajuda!

Infelizmente, embora essas sejam respostas fisiológicas normais e esperadas, quem está fazendo dieta e acorda dois quilos a mais, toma um café da manhã com baixo teor de carboidratos e se vê, uma hora depois, oprimido pelo fascínio irresistível de um donut ou bagel provavelmente terá um ataque de ódio a si mesmo que ajuda o mecanismo da compulsão a realmente entrar em ação.

Todas as fitas do cérebro que odeia a si mesmo começam a tocar: "Eu não tenho controle!" Sou um fraco "" Sempre serei gordo! "E todas as outras porcarias tóxicas que pegamos ao longo dos anos e fizemos nossas.

Se esta cascata de miséria não for interrompida, é apenas um pequeno passo para "Já que sou um fracasso, devo comer aquele donut" ou "Se vou engordar, não importa se eu comer aquele bagel. " E assim está montado o cenário para o desastre alimentar.

Como você pode voltar aos trilhos

A coisa mais útil que você pode fazer quando sai do plano e come mais carboidratos do que está acostumado é colocar seu chapéu de "pesquisador de ciências", recuar e observar as mudanças fascinantes que estão acontecendo em seu corpo.

Seu "projeto de pesquisa" é rastrear o que acontece com seu corpo durante uma semana depois que você ingerir carboidratos. Faça anotações. As informações que você reuniu agora serão extremamente úteis na próxima vez que você tomar um carboidrato - seja intencional ou acidental. Também será útil quando você atingir sua meta de peso e estiver decidindo o que comer para manutenção.

Acompanhe o seu peso

Verifique seu peso logo pela manhã todos os dias durante esta semana, para que você possa ver quanto peso de água você pode esperar ganhar durante um curto carboidrato, quando você vai ganhá-lo e quanto tempo vai demorar para sair .

Por exemplo, quando fiz meu próprio "projeto de pesquisa", descobri que sempre ganho um quilo após aumentar minha ingestão de carboidratos para mais de 60 gramas por dia. Meu ganho de peso geralmente aparece no segundo dia após o carboidrato. Depois de reduzir meus carboidratos para menos de 60 gramas por dia, leva três dias para que o peso da água diminua. Se eu fizer carboidratos por mais de um ou dois dias, pode levar até uma semana até que todo o peso da água desapareça. No entanto, todo mundo é diferente. Só depois de observar a resposta do seu corpo a um carboidrato você saberá o que pode esperar.

Rastreie seus desejos

Observe quanto carboidrato você comeu durante o carboidrato. Quando você voltar a sua dieta baixa em carboidratos, controle o que você come e como se sente horas depois de comer. Observe quaisquer desejos e anote quando eles ocorreram e quão intensos eles eram.

Espere que esses desejos durem alguns dias e faça o que puder para evitar ceder a eles. Se você der ao seu pâncreas uma desculpa para secretar muita insulina, ele continuará fazendo isso e você continuará a ter esses desejos. Se você aguentar algumas refeições e não ceder aos desejos, seu pâncreas se acalmará, seus níveis de insulina cairão e você não sentirá mais fome.

Enquanto isso, rastreie esses desejos para que possa determinar, para uso futuro, quanto tempo leva para eles desaparecerem.

Conhecimento é poder

Se você fizer isso, terá coletado informações que serão extremamente úteis na próxima vez que você fizer uso de carboidratos. Quando o peso aumentar, em vez de entrar em pânico, você será capaz de olhar para seus registros anteriores e dizer: "Ok, ganhei os três quilos que sempre ganho quando faço um breve aumento de carboidratos e eles devem ter acabado Terça."

Se você retornar à sua dieta baixa em carboidratos e imediatamente ficar obcecado por donuts de chocolate, dificultou a reprodução da fita do ódio a si mesmo, porque, armado com os registros de seu último carboidrato, você estará esperando desejar algo. Então, quando esse desejo chegar, você responderá: "Donuts! Bem no horário. Vou estar faminto até o café da manhã de amanhã, então vou me sentir bem de novo." Porque você sabe que se conseguir aguentar mais algumas horas, você ficará bem, será muito menos provável que coma aquele donut.

Mesmo que você ceda aos seus desejos, seu "projeto de ciências" continua. Observe sua reação aos alimentos que ingere e observe como isso afeta sua fome. Satisfazia a fome? Isso te deixou com mais fome? Teve um gosto bom? Isso fez você se sentir culpado e cheio de auto-aversão? Anote tudo. Ao fazer isso, você coletará informações úteis que o ajudarão a dominar seus desejos. Você vai voltar à sua dieta. Você entenderá um pouco melhor a maneira como seu corpo funciona. E você estará no caminho para o sucesso da dieta a longo prazo!

Saiba mais sobre como as dietas com baixo teor de carboidratos realmente funcionam

Para ter sucesso em sua dieta de longo prazo, você precisará de mais informações do que as que podem ser facilmente lidas em um site da web. Livro de Jenny Ruhl, Diet 101: The Truth About Low Carb Diets fornece o tipo de informação detalhada que você não encontrará em nenhum outro lugar.